Torta al cioccolato...dedicata a Federico
Inserito da LauraDo il Dom, 17/02/2008 - 1:41pm
| Ingrediente | Quantità |
| Cioccolato fondente | 200 gr |
| Burro | 200 gr |
| Farina | 200 gr |
| Zucchero | 200 gr |
| Uova | 4 |
| Latte | ml 100 |
| Zucchero a velo | qb |
Fondere a bagnomaria o nel micro il cioccolato e il burro, aggiungere la farina, lo zucchero e i tuorli uno a uno mescolando; successivamente aggiungere il latte (volendo si potrebbe miscelare con un frullatore a fruste).
Montare a neve molto ferma gli albumi e poi incorporarli a tutto il resto precedentemente mescolato.
Porre il tutto in una tortiera con un foglio di carta forno sul fondo (oppure imburrare, ma di burro ce n'è già parecchio!).
Cuocere a 180° per 45'.
Se si desidera, spolverizzare la torta raffreddata con zucchero a velo.
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Grazie!!
Adesso devo convincere la mamma a farmela subito!! Spero che sia buona come quella che ho mangiato in oratorio. Ciao! Fede